Au fil des années, le barbecue est devenu le meilleur allié de l’homme pour des déjeuners ou des diners en famille, en plein air. Allant du charbon de bois pour les puristes, au barbecue au gaz pour les utilisateurs en quête de commodité, cet appareil s’est diversifié avec le temps. Toutefois, le commerce ne propose pas que ces deux modèles de barbecue. Aujourd’hui, le grill électrique ou barbecue électrique s’impose comme étant la solution citadine, puisque l’électricité s’avère en réalité la seule énergie autorisée en copropriété. Mais là encore, il faut savoir choisir cet appareil. Mais quel est le meilleur grille viande électrique ? Comment s’y prendre pour choisir le grill adéquat ?
Ce guide vient à point nommé pour vous présenter les avantages d’un grill électrique tout en vous orientant dans l’achat du meilleur grill électrique. Vous découvrirez également comment prendre soin de votre barbecue électrique.
En quoi le grill électrique est-il un appareil exceptionnel ?
Également connu sous le terme de barbecue électrique, le grill électrique est un appareil électronique qui remplace le barbecue au feu de bois ou au charbon. Il permet de griller très rapidement des aliments et surtout la viande. Cet appareil est plus pratique quand on se retrouve entre amis ou en famille pour passer de bons moments autour d’un repas.
Quelles sont les raisons pour lesquelles il faut choisir un grill électrique ?
Au premier point, ce qui attire l’attention sur cet appareil est son côté pratique. On peut le disposer sur la table de cuisine pour les modèles simples ou encore le poser dans votre jardin ou sur votre balcon, si vous en avez, pour les modèles dotés de pieds. Un second point est que le grill électrique n’a aucunement besoin d’un autre combustible pour démarrer ; il suffit de le brancher sur une source d’énergie électrique. Son allumage se fait facilement avec le bouton démarrer après l’avoir branché sur le secteur. Pour contrôler les grillades à votre guise, le grill électrique est doté d’un système thermostats qui vous permet de régler la température de chaleur fournie. Notez aussi que l’appareil est équipé d’un stockage pour recueillir les huiles afin d’éviter l’émanation de fumée ou la production de flamme. C’est un appareil écologique, non encombrant et facile à utiliser.
Comment fonctionnent les grills électriques ?
Un grill électrique sert à griller toute sorte d’aliments et sa facilité à être utilisé en fait une grille viande électrique efficace. Que ce soit un modèle de table ou un modèle à pieds, il fonctionne uniquement à l’électricité. Une fois branchée et allumée, la montée de la température se fait rapidement et votre grillade est prête en un bout de temps. Vous pouvez réguler la température afin de suivre la cuisson de votre viande pour certains modèles. Il existe d’autres modèles qui sont dotés d’un bac à pierre de lave afin de conserver et de diffuser constamment et de façon homogène la chaleur. Toutefois, certains barbecues électriques peuvent mettre un peu trop de temps à se chauffer. Ainsi, vous avez la possibilité d’accélérer le chauffage tout en incluant un papier aluminium dans le bac récupérateur de graisses. Mais attention ! Vous devez tout faire pour éviter de toucher la plaque chauffante de l’appareil.
Par ailleurs, avant d’utiliser votre grill électrique, veillez à bien le positionner. Vous devez aussi déployer tout le câble d’alimentation et le brancher sur le secteur électrique sans que le câble ne soit trop tendu. Votre grill aura besoin d’une énergie assez suffisante afin de vite se réchauffer. Réglez donc votre régulateur sur le niveau supérieur. Avant de poser les viandes sur la plaque chauffante, il est conseillé de l’oindre à l’aide d’un pinceau pour grillade. À la fin, il est impératif de débrancher et laisser refroidir complètement l’appareil. Ensuite, vous devez passer au nettoyage de la plaque et du bac de récupération de graisse et d’huile et enfin ranger l’appareil dans un coin de votre chambre ou dans votre placard afin de bénéficier d’espace à l’intérieur.
Quelles sont les options de modèles et de taille pour les grills électriques disponibles ?
La vulgarisation des grills électriques a ouvert le champ à plusieurs fabricants, qui proposent différents modèles pour les foyers. Ainsi, chaque fabricant réalise la plancha grill électrique à son goût et sous diverses dimensions.
De ce fait, tous les modèles de grill à viande électrique sont catégorisés en deux. Ainsi nous avons les grils d’intérieur et les grills d’extérieur.
En effet, les grills d’intérieur sont de petite taille et sont souvent rangés dans la catégorie des grills de table, car ils peuvent être positionnés sur une table dans la cuisine ou n’importe où. Ce type de grills s’utilise en cas de manque d’espace. Quant aux grills d’extérieur, ils sont un peu plus larges, car disposant d’une surface de cuisson élargie. Ils sont également équipés d’un support pour rendre leur utilisation aisée dans le jardin. Cependant, vous devez disposer d’une rallonge pour l’alimenter à l’extérieur de votre maison si le câble n’est pas assez long. Les grills d’extérieur sont souvent équipés d’un couvercle pour concentrer la chaleur sur les aliments afin de rendre rapide et efficace la cuisson.
Mais avant tout, il faut garder à l’esprit que tout choix de grill électrique dépend d’abord de la place dont vous disposez dans votre cuisine ou dans votre maison. Ensuite, vous êtes libre de porter votre choix sur tel ou tel modèle de grill électrique selon vos besoins et votre préférence.
Comment choisir le bon grill électrique pour vos besoins ?
Avec la panoplie de grills électriques disponibles sur le marché, il faut bien faire attention avant de choisir le modèle qui vous correspond le mieux pour réaliser une bonne grillade électrique. Certains critères sont forcément à prendre en compte avant de porter votre choix sur un grill.
Grill électrique ouvert ou fermé ?
Le plus souvent, on rencontre les modèles ouverts. Ils sont moins encombrants et on peut également les utiliser à l’intérieur des murs, comme la cuisine par exemple. Toutefois, ils présentent moins d’avantages que les modèles pourvus de couvercles, puisqu’on note une déperdition de chaleur qui ralentit la cuisson ainsi que les éclaboussures qui viennent tacher l’espace aménagé pour la préparation. Ce qui d’ailleurs devient une contrainte lorsqu’on utilise ce type d’appareil à l’intérieur. Les modèles fermés disposent en effet d’un couvercle. Ils offrent une cuisson plus rapide, car la chaleur dégagée est conservée et utilisée contrairement aux modèles ouverts. Le couvercle protège contre les éclaboussures de graisse et de débris d’aliments.
La puissance
La cuisson rapide des aliments est fonction de la puissance de votre grill électrique. Il existe des grills de 1000 W à plus de 3000 W. Mais les modèles à 1000 W sont déconseillés, car le temps de chauffe est moins conséquent ainsi que le temps de cuisson, à moins qu’ils disposent d’un couvercle pour contenir la chaleur. Cependant, les appareils de plus de 2000 W sont souvent recommandés, car leur cuisson est plus rapide et efficace. L’idéal est de préférer un grill à thermostats, ce qui vous permettra de régler la température à votre gré. Certains modèles disposent de fonctions de cuisson automatiques selon les différents aliments.
Les plaques
Destinées à recevoir les aliments à griller, les plaques jouent un rôle très important dans la cuisson. Il faut opter pour les plaques polyvalentes qui peuvent recevoir tous les aliments et qui vous offrent une certaine autonomie dans la manipulation de celle-ci. Côté résistance, les plaques en fonte d’aluminium sont plus pratiques et offrent de meilleurs résultats de cuisson, car elles résistent mieux à la chaleur. De plus, elles sont connues pour leur capacité à résister aux chocs, contrairement aux modèles en plastiques ou en inox. Même si le grill électrique pas cher est souvent celui-ci qui présente ces caractéristiques.
L’entretien
L’entretien de l’appareil conditionne sa longévité. Le conseil ici est de préférer les modèles à accessoires démontables. Il faut aussi que ces accessoires soient lavables et surtout au lave-vaisselle. Ceci vous prendra moins de temps. Pour les modèles à bac récupérateur amovible, il est conseillé de mettre de l’eau dans le bac afin de faciliter son nettoyage à la fin de votre grillade.
Comment bien prendre soin d’un grill électrique ?
Pour que votre grill électrique dure dans le temps, vous devez l’entretenir. Et pour ce faire, il vous revient de faire le nettoyage aussitôt après l’utilisation. Mais ce nettoyage doit être fait une fois que l’appareil est débranché et totalement refroidit pour éviter les brûlures et tout endommagement. Les accessoires externes ainsi que le bac récupérateur doivent être nettoyés avec de l’eau chaude savonneuse et rincés à l’eau simple. La grille de cuisson, si elle n’est pas adaptée au lave-vaisselle, peut être nettoyée à la main avec une éponge ou un chiffon et de l’eau savonneuse. Elle se rince aussi à l’eau simple.
Une fois que vous avez terminé le nettoyage, songez à disposer les différentes composantes du grill à l’air libre pour qu’ils se sèchent.